Menù festa di compleanno: medaglioni di melanzane

Altra idea velocissima da fare ma molto gustosa sono i medaglioni di melanzane...

Tagliate a rondelle le melanzane, immergete le nell'uomo,e successivamente nel pane e formaggio

È poi friggete...ci vogliono proprio 2 minuti di frittura, consiglio di tagliare le melanzane a rondelle sottili...sono buone anche fredde...