Cucina: riso basmati con verdure

Da poco grazie a delle amiche virtuali ho scoperto il riso basmati....
Una meraviglia!
Adesso spesso lo abbino a piatti che sembravano solo contorni e che invece adesso diventano un piatto unico!

Qui a casa adoriamo le verdure in padella con un po' di pomodoro stile ratatuille...è così stamattina appena alzata ho messo a fuoco basso zucchine, melanzane e peperoni e un po' di cubetti di pomodoro...

Verso mezzogiorno ho messo a bollire il riso ed ecco qui il nostro pranzo di oggi!