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domenica 17 febbraio 2013

la torta cioccolato e pere!

ieri sera ho avuto gente a cena e per concludere il menu ho preparato una torta cioccolato e pere!
che ho servito con un po' di gelato allo yougurt alla frutta.


ho preso la ricetta dal ricettario del bimby apportando qualche variante...
in ogni caso potete farla anche senza bimby ecco gli ingredienti

150 gr cioccolato fondente
100 gr burro morbido
200 gr zucchero
120 di yougurt
80 gr di latte
3 uova
vanillina
230 di farina
70 fecola di patate
1 pizzico di sale
lievito
2 pere
gocce di cioccolato
2 cucchiai cacao in polvere
zucchero a velo

tritare il cioccolato fondente, aggiungere burro,zucchero, yougurt,latte,uova e vanillina e lavorare gli ingredienti fino a formare un composto omogeneo.

unire la farina, la fecola, il sale e il lievito.

versare meta dell'impasto e metterci sopra le pere (precedentemente lavate, pelate e tagliate a fettine) le gocce di cioccolato e il cacao amaro in polvere.

versare il resto del composto decorare con le pere restanti e qualche goccia di cioccolato.

infornare 60 minuti 175 gr (o 50 180)

quando e fredda spolverizzare di zucchero a velo

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